Acier suédois haute performance. Lames malléables. Affûtage double biseau de type A.A.S. (All Around Sharpened) : un affûtage contourné et continu qui permet d'inciser sans accroc en traction comme en poussée.
Associé à la forme des lames MJK Instruments, l'affûtage A.A.S., l'un des plus fins au monde, autorise des actes ciblés, et dans la plupart des cas, un seul trait d'incision.